Cuvée Pierres Blanches 2019 blanc sec

60% de Mauzac et 40% de Len de L’El (loin de l’oeil).

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Description

Cuvée Pierres Blanches 2019 blanc sec

60% de Mauzac et 40% de Len de L’El (loin de l’oeil).

Il n’y a pas plus belle porte d’entrée en terre Gaillacoise que cette cuvée de blanc!!!

Avec des noms de cépages qui pourraient sortir d’un roman de JK Rowling, la magie de cet assemblage est immédiate.

Le fruité et le gras du Mauzac épousent la subtilité du bouquet et la fraîcheur du Len de l’El.

Cela peut paraître simple mais le travail du vigneron est précis: vendange des raisins au bon moment, pressurage en grappes entières, fermentation avec les levures indigènes, pas de collage, pas de soufre sauf à la mise en bouteille.

Le vin est rond en bouche, les arômes de poire et de jasmin s’élèvent, la finesse de l’acidité et de la salinité nous amènent spontanément à table!!!

Servir à 12°C – Accompagne les apéros du midi et du soir, les entrées, les repas vegan merveilleusement bien, et se conserve très bien une fois ouvert, 5 jours sans problème au frais!

Informations complémentaires

Poids 1.45 kg