Philtre Magique

Philtre magique

Cuvée exclusive

90% Syrah

10% Gamay

Vin de France

La formule d’un philtre magique contient forcément des éléments rares et précieux…

La Syrah devra être issue d’un grand terroir, un sol de « St Joseph », précisément des « Rodets »; et le Gamay du lieu-dit de « Grassot »

 La Syrah, élevée dans un fût de 500 l, est solide, dense, tannique, marquée par la chaleur 2019 mais fraîche comme le révèlent les terres rhodaniennes.

Le Gamay se joue de gourmandise, de groseille fraîche dans une bouche ample.

Il faudra déclasser le St Joseph et trouver la formule qui mariera ces jus dans une union improbable.

Jeff Malsert et Moon Wine ont percé le secret permettant au philtre d’opérer sa magie…

Le vin demande 1h d’ouverture ou un carafage. La patine du vin en bouche est douce et volumineuse. Le final dévoile une rétro-olfaction légèrement  réglissée comme un bonbon « Batna ». La couleur grenat profonde et le nez gourmand de fruits rouges écrasés et floral prétendent à un philtre tout puissant. Nous en révélons ici la formule, mais à vous d’y découvrir et d’apprécier tous les secrets.

Servir à température ambiante .  Accord: polenta et champignons, viande de bœuf grillée, porc échine, rouelle etc…