Grisélidis – (Cuvée GodenEye 2019)

30% Grüner Veltliner – 70% Loin de l’oeil

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Description

Grisélidis – (Cuvée GodenEye 2019)

30% Grüner Veltliner – 70% Loin de l’oeil

Vin de la communauté européenne

Vin de la communauté européenne!! Au premier abord, la mention peut effrayer l’amateur de vin. Dans les mains des frangins Mosse, elle transforme une idée reçue en un vin sublime par son charme et tout à fait délicieux.

L’idée est d’assembler du Grüner Veltliner, le plus célèbre des cépages autrichien provenant de chez Christophe Heiss (copain vigneron en Autriche) avec du Loin de l’oeil autre cépage blanc provenant cette fois du Sud-Ouest de la France.

L’objectif est d’en faire un jus où l’on retrouve les épices et la minéralité de l’Autriche combinées au fruit du Sud-Ouest.

Le vin est une carte postale, incroyable de fruit et de fraîcheur. 

A boire évidemment quand on a soif à 11-12 degrés. Il s’accordera très bien avec les légumes : fenouil, courgettes et même l’artichaut. Mais aussi le blanc de poulet en césar ou au curry, la soupe asiatique, etc…

Informations complémentaires

Poids 1.45 kg