Cuvée Exclusive: 50% Chenin Noir en macération – 50 % Chenin blanc pressurage

Bouteille cachetée à la main de façon artisanale.

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Description

Angela 2020 – vin de France

Cuvée exclusive Moon Wine

50% Chenin Noir en macération – 50 % Chenin blanc pressurage

Tout commence par la couleur bleue, le nom éphémère donné à l’échantillon que nous avons dégusté à l’aveugle.

Le vin est troublant par sa couleur, rouge clair ou rosé foncé, son nez est immédiatement séduisant par les épices, les fruits rouges accompagnés par d’autres arômes sur la poire blanche fraîche et l’amande.

En bouche le vin vibre, c’est un 2020, le fruit est frais et sans exubérance. La fin de bouche est toute en élégance avec de beaux tanins vifs et délicats.

C’est validé pour nous, Moon Wine a son premier mariage du Chenin noir (aussi appelé pineau d’Aunis) et  Chenin Blanc en Anjou Noir! Et au final, le bleu ornera le haut de la bouteille.

Cette cuvée exclusive Moon Wine s’appelle Angela, un vin rouge avec une élégance et un peps incroyable.

A boire autour de 14°C, accord parfait dans le mix salé sucré, des viandes fines et délicates comme le pigeon ou la pintade.

Informations complémentaires

Poids 1.45 kg